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艾草薄饼的做法

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特意到乡下挖的艾草,这种草在这个季节采摘也是一味中药,叫茵陈,养肝护肝,还有消炎的作用,是春季养肝的很好食材。采了不少,用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫:烙馍。饼很薄,都是卷了菜来吃,我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼,有股清香味,好吃又营养啦

食材明细

主料
辅料

艾草薄饼的做法步骤

  • 艾草薄饼的做法步骤:1
    1
    采回来的艾草清洗干净
  • 艾草薄饼的做法步骤:2
    2
    开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊
  • 艾草薄饼的做法步骤:3
    3
    艾草糊和面粉倒入盆里,和成稍软的面团,盖上屉布饧15分钟左右。
  • 艾草薄饼的做法步骤:4
    4
    饧好的面分剂
  • 艾草薄饼的做法步骤:5
    5
    擀成薄饼的圆饼
  • 艾草薄饼的做法步骤:6
    6
    用平底锅烙,一面起泡后再翻面两次就烙熟了。
  • 艾草薄饼的做法步骤:7
    7
    烙好的薄饼,我炒了菠菜和胡萝卜,再加点自己卤的肉
  • 艾草薄饼的做法步骤:8
    8
    卷起来。切开看看,卷了好几层依然可以看出饼非常的薄,随便卷什么菜都好吃呀
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   朋友聚餐      午餐  

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