至简版豉油鸡
豉油鸡的做法步骤
-
1大鸡腿洗干净沥水 -
2沸水加一点料酒,鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗,冲干净浮沫 -
3重新放锅里,加姜片和葱,加超市买回来的“豉油鸡汁”和水,比例是1:1 -
4大火煮沸,转小火,继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久,鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。 -
5成品可以浇上一点汤汁,有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。
