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宁波菜-----油焖笋

宁波菜-----油焖笋的做法

2张图片

“这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。”

食材明细

主料

竹笋适量

辅料

鸡精适量
老抽适量
盐适量
糖适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖笋的做法步骤

1
竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
2
竹笋切成长条状。
3
锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
4
放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
5
开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
6
最后撒入鸡精，装盘。

来自美食天下小惠子的作品

使用的厨具：炒锅

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