麻辣孜然烤鱼
麻辣孜然烤鱼的做法步骤
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1鲫鱼杀好去腹部黑膜洗净,用厨房巾吸去多余水分待用 -
2调料备齐,我用的尖椒,如果能吃辣的最好用辣椒粉,颜色漂亮腌制时更入味 -
3除葱花白芝麻和部分孜然外,其他调料都搅拌在一起 -
4将搅拌好的调料均匀地抹满鱼身,鱼肚子里面一定要装一点调料,这样更入味。腌制至少半小时以上(夏天要放进冰箱) -
5腌制好的鱼放进烤网固定好 -
6将腌制后的调料和留下的孜然撒到鱼身上,烤箱200度预热10分钟后把烤网放进去烤20分钟左右 -
7取出烤网刷油撒葱花芝麻,烤箱温度调到250度继续烤5分钟 -
8装盘即可








