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糯米丸子

糯米丸子的做法
简单,清淡,好吃。

食材明细

主料
  • 糯米 200克
  • 前腿肉糜 170克
辅料
配料

糯米丸子的做法步骤

  • 糯米丸子的做法步骤:1
    1
    糯米200克,浸泡5小时
  • 糯米丸子的做法步骤:2
    2
    荸荠50克,剁碎
  • 糯米丸子的做法步骤:3
    3
    前腿肉糜(3分肥,7分瘦),加1个鸡蛋,盐、料酒、生粉、生抽适量,顺同一方向搅拌
  • 糯米丸子的做法步骤:4
    4
    搅好的肉糜
  • 糯米丸子的做法步骤:5
    5
    揉成圆,在滤过水的糯米里滚一圈
  • 糯米丸子的做法步骤:6
    6
    揉了一半的糯米团(9个),放在盘子里,隔水蒸25分钟
  • 糯米丸子的做法步骤:7
    7
    蒸好后,撒一点葱装饰(不撒也可以)
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
所属分类: 小吃

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