客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法

  1张图片

继续懒人版的烹饪~恩恩~~这次是红烧鸭子哟~

食材明细

主料
辅料

红烧鸭子的做法步骤

  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:1
    1
    鸭子切块,用滚水跑一遍,祛除鸭子的腥味。热锅倒油,把汆烫好的鸭子放入锅里,爆香。
  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:2
    2
    鸭子爆香后,把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香。
  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:3
    3
    所有食材爆香后,加入黑醋、白砂糖继续煸炒均匀。
  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:4
    4
    煸炒均匀后,加入适量的清水,盖过所有的食材即可。
  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:5
    5
    加盖大火焖煮(时间由自己喜欢的软硬度口味而定),当水烧干,鸭子变油亮后,加入适量的盐和味精,就可以啦。
  • 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”的做法步骤:6
    6
    好啦~非常简单的一道红烧鸭子就完成啦!

小窍门

1、辣椒酱没有的话,可以不用哟。

2、白砂糖部分可以换成红糖,这样颜色会更漂亮。

3、蔬菜部分,一般27第一顿的时候都不喜欢加进去,那样会破坏肉食本身的滋味,所以,每次吃剩下的肉食,才会加入自己喜欢的蔬菜,进行回锅烹饪,这样,肉食的汤汁加上蔬菜的清香,会更佳美味的。
来自 美食天下 27殿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

红烧鸭子的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map