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黑米糕

黑米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑米 250克
面粉 250克

辅料

色拉油 20克
糖 30克
葡萄干 少许
酵母 3克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑米糕的做法步骤

1
黑米洗净放水浸泡
2
将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊
3
搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖
4
再放少许面粉和酵母拌匀
5
放入色拉油拌匀
6
拌好的面糊倒入膜具中发酵
7
发酵至2倍，放上葡萄干
8
锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟
9
20分钟关火焖3分钟即可

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使用的厨具：蒸锅

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