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小炒鸭腿肉

小堂堂妈妈

小炒鸭腿肉的做法

1张图片

“鸭腿肉的吃法很多，今天介绍一款最简单快捷又有营养的吧，很适合上班族时间少又想吃的好的亲们哦，关键是营养搭配合理，这雾霾天气菜里面加点木耳是必不可少的。”

食材明细

主料

鸭腿 1只

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
青椒 1个

配料

蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量
料酒适量
黑木耳 适量
醋适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒鸭腿肉的做法步骤

1
煮熟的鸭腿肉，撕成条
2
准备洋葱，木耳，胡萝卜，青椒，切成丝，葱姜蒜切末
3
炒锅放油，爆香葱姜蒜
4
依次放入胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，木耳，翻炒
5
放入鸭腿肉继续翻炒
6
依次加入蚝油，生抽，料酒，醋，去去鸭肉的腥味，最后加点五香粉，翻炒均匀即可出锅
7
装盘

小窍门

鸭肉有腥味，因此加料酒和醋就是为了去腥，不可省略哦

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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