土豆榛蘑炖排骨
土豆榛蘑炖排骨的做法步骤
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1排骨焯水,用高压锅压熟 -
2榛蘑泡开 -
3土豆切块 -
4炒锅放油爆香八角葱姜 -
5放入压好的排骨翻炒 -
6放入生抽,料酒,蚝油,糖翻炒 -
7放入土豆翻炒 -
8再放入蘑菇继续翻炒 -
9加入热水没过食材 -
10大火烧开,小火炖煮15分钟即可, -
11收汁出锅,可以开动了
小窍门
排骨事先用高压锅压好,是为了节省时间,如果不压熟只是焯水的话,土豆和蘑菇应该等排骨炖至八分熟的时候再放











