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丝丝入扣

丝丝入扣的做法

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食材明细

主料

土豆适量
粉丝适量
青椒适量

辅料

火腿适量
大葱适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
干红辣椒 适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝丝入扣的做法步骤

1
土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。
2
青椒，火腿切成丝状。
3
粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。
4
大葱，蒜，干红辣椒均切成丝状。
5
油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香。
6
下入青椒丝炒至断生。
7
下入土豆丝翻炒三分钟。
8
下入粉丝翻炒一分钟。
9
下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

来自美食天下张董语墨的作品

使用的厨具：炒锅

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