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丝丝入扣
丝丝入扣的做法步骤
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1土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。 -
2青椒，火腿切成丝状。
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3粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。
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4大葱，蒜，干红辣椒均切成丝状。
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5油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香。
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6下入青椒丝炒至断生。
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7下入土豆丝翻炒三分钟。
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8下入粉丝翻炒一分钟。
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9下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
