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蚝油双菇

开心小精灵

蚝油双菇的做法

4张图片

“将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起，再有蚝油的加入，让这一道菜绝对是鲜上加鲜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客菜。”

食材明细

主料

蟹味菇 1盒
白玉菇 1盒

辅料

彩椒 2个
蒜适量

配料

蚝油 1小勺
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油双菇的做法步骤

1
准备材料。
2
蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
3
在开水里焯烫一下捞出。
4
起油锅，放入蒜片爆香。
5
倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
6
倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。
7
养眼的美味。

小窍门

1.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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