手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇和青椒洗净,手撕成条,青椒切丝。 -
2锅中放少许油炒香姜末和干辣椒 -
3倒入杏鲍菇煸炒。刚开始会有点干,不要在意,继续中火煸,一会儿就会出不少的汤,这是杏鲍菇的水分出来了 -
4继续炒,把水分炒干,此时杏鲍菇的香味会被很好的激发出来,炒菜时都能闻到它特殊的香味了。 -
5把青椒丝放入,加入蚝油、盐、糖 -
6翻炒均匀即出锅






