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手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇是一种很好的食材,杏鲍菇用手撕的方法处理,和刀切的口感确实不同,入味也弄弄些。虽然手撕稍微费点事儿,但是好吃是第一位的。

食材明细

主料
辅料
配料

手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇和青椒洗净,手撕成条,青椒切丝。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅中放少许油炒香姜末和干辣椒
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    倒入杏鲍菇煸炒。刚开始会有点干,不要在意,继续中火煸,一会儿就会出不少的汤,这是杏鲍菇的水分出来了
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    继续炒,把水分炒干,此时杏鲍菇的香味会被很好的激发出来,炒菜时都能闻到它特殊的香味了。
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    把青椒丝放入,加入蚝油、盐、糖
  • 手撕杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀即出锅
来自 美食天下 万山红 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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