【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶
香蕉蛋挞配奶茶的做法步骤
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1在牛奶中倒入细砂糖 -
2搅拌至砂糖溶化 -
3倒入淡奶油,搅匀 -
4另取一个小盆,打入鸡蛋和蛋黄 -
5搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中 -
6搅匀 -
7过筛两次 -
8蛋挞水就做好了,放置一边备用 -
9香蕉切丁 -
10放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘 -
11倒入蛋挞水至7~8分满 -
12放入预热好的烤箱,中下层,220度20分钟 -
13趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶:牛奶放入奶锅烧至微沸 -
14倒入放好茶包的壶中 -
15浸泡茶包2~3分钟,摇一摇取出茶包,放入方糖搅匀即可
小窍门
1.搅拌好的混合液体,过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清,使成品口感更加细腻;
2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整;
2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整;

