酸菜鱼
酸菜鱼的做法步骤
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1食材准备好 -
2调料 -
3将鱼去骨头 -
4分解好的鱼头 -
5切好的鱼片 -
6切好的鱼片装入碗中,用盐和白胡椒把鱼洗到透明状 -
7炒酸菜。先把葱姜蒜下锅炒香。然后放入酸菜炒 -
8酸菜炒香后再把鱼头骨放入炒。再加适量的水煮20分钟 -
9待酸菜煮好后捞出装入盘中铺低。锅中剩汤放入鱼片直到熟了为止 -
10最后把红辣椒炒香放在鱼片上,特别注意咸淡,我做的时候就是太淡,后来加盐才有味道。主要是酸菜把酸味洗没了
