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味增香葱面包
味增香葱面包的做法步骤
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1材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。 -
2加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
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3面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
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4内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。
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5烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
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6取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
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7将面团擀成长宽越22公分的正方形。
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8翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
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9切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
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10接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
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11放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
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12刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
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13香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
