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盐焗手撕鸡
盐焗手撕鸡的做法步骤
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1鸡洗净沥干水份。 -
2将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
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3将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
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4电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
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5可用手撕，也可斩件上碟。
小窍门
鸡吃起来咸鲜嫩滑，腌鸡的时间不要太长，煮前腌半小时就行了。
