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蛋黄小饼干童年的最爱

❤小橙子❤

蛋黄小饼干童年的最爱的做法

1张图片

“一直喜欢吃点心,男友总是说,吃饭一个胃,吃甜品是另一个胃,我尽量每次晚饭后都做一点甜品.今天多做了一点,平时出门可以带一点在身上,以备不时之需~哈哈”

食材明细

主料

蛋黄 3个
蛋白 2个
低筋面粉或蛋糕粉 75g
糖 35g

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋黄小饼干的做法步骤

1
我按倍数增加了份量,因为第一次做的不够吃~这是两倍的分量,能做中碗汤碗一碗饼干
2
我按倍数增加了份量,因为第一次做的不够吃~这是两倍的分量,能做中碗汤碗一碗饼干蛋黄蛋白分别打发.
3
打发的蛋白要到这种程度.
4
打好的蛋白取三分之一到蛋黄中搅匀,然后把剩下的再倒入.
5
全部搅拌均匀后,筛入面粉,挤到裱花带里然后挤到蛋糕纸上.
6
180摄氏度,356华氏度,15分钟即可.因为这次面糊有点稀,过程中比较匆忙,所以照片比较少,大家有问题可以问我哈

来自美食天下 ❤小橙子❤ 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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