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粗粮细做－－－【玫瑰红枣小窝头】

粗粮细做－－－【玫瑰红枣小窝头】的做法

1张图片

“玫瑰酱/雀巢炼奶/阿克苏魅枣/牛奶加上一些粗粮，就成了一款精致的小窝头．”

食材明细

主料

玉米面 适量
小米面 适量
黄豆面 适量
白面粉 适量

辅料

炼奶适量
红枣适量
玫瑰酱 适量
牛奶适量

配料

发酵粉 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰红枣小窝头的做法步骤

1
玉米面/黄豆面/小米面/白面粉/炼奶/玫瑰酱备好待用
2
红枣用水清洗干净，牛奶加至温热放入发酵粉
3
把各种粉粉混合，用加了发酵粉的牛奶和成软些的面团
4
和好的面团放到温暖处饧发．如图发好的面团
5
发好的面团不用再揉，直接揪适量团成小窝头　如图
6
在窝头的最下面放一颗红枣
7
这是团好的窝头，每个窝头的底部都有一颗红枣．呵呵．从外面是瞅不到的，只有吃时才能咬得到哦
8
清洗棕叶
9
用开水把棕叶泡开
10
蒸锅的小屉上铺棕叶
11
把窝头依次放好，留空隙，冷水上锅蒸制，锅上气后15分钟
12
蒸好的窝头一个个都胖胖的挤在一起，满锅棕叶的清香．
13
成品图，窝头松软，有奶香，有玫瑰的甜香，有棕叶的清香，最后一口是甜甜的红枣．
14
成品
15
成品，窝头的表面还有玫瑰花瓣呢
16
成品

来自美食天下兰齐儿霁的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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