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罗宋汤

罗宋汤的做法

1张图片

“這道湯異香撲鼻、另人胃口大開”

食材明细

主料

牛腹肉 700克
洋葱 2个
蕃茄 4个
土豆 2个
胡萝卜 1条
卷心莱 0.5棵

辅料

西芹 2条
番茄酱 100克
面粉 2匙
盐适量
糖适量
酸奶油 适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

罗宋汤的做法步骤

1
准備好食材
2
除了西芹將其它蔬菜切塊
3
湯煲加足夠的水先做爐上煲滾
4
牛肉出水
5
蔬菜分別過油
6
放置已滾湯煲內大火煮滾轉小火
7
將蕃茄醬用油小火慢慢炒至變暗紅色
8
一直用小火將湯慢慢的熬好，兩小時左右。煲好後，將面粉加油用小火炒面漿，炒好後加入湯中。最後放鹽、糖、將另1條西芹切碎粒撒在湯裡（將之前湯煲中的西芹整條取出棄置不要）

来自美食天下偉豬的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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