手机访问
秘制牛肉辣酱
秘制牛肉辣酱的做法步骤
-
1牛肉粒过水 -
2晾干，我一般都喜欢隔夜晾干
-
3油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅
-
4看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干
-
5熬牛肉时弄辣椒，听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱，我嘴馋，冬天的辣椒比较辣
-
6去头
-
7搅拌机捣碎成泥
-
8大蒜
-
9剥皮，其实可以拍扁剥皮，我为了追求拍照效果，起码浪费我半小时时间，哈哈
-
10搅拌机捣碎成泥
-
11放入蒜泥
-
12放入辣椒蒜泥继续熬，不停的炒，起码一个半小时
-
13颜色越深越香，牛肉熬的越透
