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鱼香茄子

鱼香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫茄子 适量

辅料

青红椒 适量

配料

姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
准备的食材。
2
茄子切滚刀，作料切好待用。
3
把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。
4
放入炸过鱼的油中炸。
5
炸好的茄子。
6
锅底留少许油，爆香辣椒姜蒜粒。
7
倒入茄子翻炒。
8
用盐生抽调味即可。

小窍门

放入炸过鱼的油中炸。

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