酥香“炸”鸭腿
酥香炸鸭腿的做法步骤
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1鸭腿加绍酒腌渍 -
215分钟后,倒入生抽和所有香料 -
3用牙签像“容么么”一样,使劲的扎它 -
4洋葱切条,铺在炸锅内,刷油,160度预热5分钟 -
5鸭腿放在洋葱上,烤20分钟 -
6重复刷蜂蜜水的动作3-4次 -
7两面翻身,最后160度上色继续烤5-10分钟,出锅
小窍门
刷蜂蜜水是让鸭肉吃起来香甜,同时也让颜色更漂亮,只能少量多次的刷,切不可将温度调高,否则里面不熟
