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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300克
韭菜 150克

辅料

香干 5块
鸡蛋 2个
海米适量
大葱 1根
生姜 1块

配料

蚝油适量
香油适量
盐适量
胡椒粉 适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜洗净沥干水备用
2
面粉加入适量的清水和成面团醒置
3
把韭菜切碎
4
香干也切碎
5
不粘锅放少许花生油，煎鸡蛋饼
6
鸡蛋饼凉后切碎
7
把海米切碎
8
大葱和生姜切碎末
9
把所有材料放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀
10
醒置好的面团揉均匀搓条再切成等份小面团
11
取一份擀圆皮放入馅料，一边面皮折叠过来边缘按紧并用手压出花纹
12
不粘锅中倒入花生油放入韭菜盒子
13
小火煎至两面金黄熟即可

来自美食天下鱼香面包的作品

使用的厨具：不粘锅

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