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鲍汁玉子杏鲍菇

鲍汁玉子杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 一个
玉子豆腐 两条

辅料

青菜 4颗

配料

鲍鱼汁 一大勺
生抽少许

酸咸口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲍汁玉子杏鲍菇的做法步骤

1
青菜入开水锅中，加点盐和油焯烫一下备用。
2
平底锅倒油先把玉子豆腐两面煎黄盛出备用。
3
再把杏鲍菇洗净切片，放入煎至一下。
4
锅中稍倒一点油，炒香葱花。
5
把煎好的杏鲍菇放入，加一点生抽，清水稍煮。
6
再把玉子豆腐放入继续煮上1分钟。
7
加入一大勺鲍鱼汁，再加点清水继续煮上2分钟。
8
汤汁收浓关火，把青菜码在盘中，杏鲍菇和玉子豆腐也摆好，汤汁浇在上面，即好。

来自美食天下红豆厨房的作品

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