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辣椒炒鱿鱼

辣椒炒鱿鱼的做法

1张图片

“今天来个辣椒炒鱿鱼，国庆期间打风，估计没什么船出海，海鲜都少了。”

食材明细

主料

鱿鱼两只
青红椒 各一个

辅料

姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
盐适量
料酒适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼两只。
2
青红椒各一个。
3
将鱿鱼去衣洗净花刀切好。
4
焯水待用。
5
捞出备用。
6
起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。
7
将辣椒切好。
8
辣椒入锅炒香。
9
加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。
10
辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用。

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