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罗汉素什锦

罗汉素什锦的做法

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食材明细

主料

水发黑木耳 80克
水发银耳 80克
水发香菇 50克
西兰花 120克
青笋 80克
胡萝卜 60克

辅料

炸油豆腐 60克
八角豆芽汤 150ml
水淀粉 适量

配料

盐 2克
糖 3克
味精 1克
酱油 3克
白胡椒粉 适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

罗汉素什锦的做法步骤

1
准备食材！
2
先把蔬菜焯水。
3
木耳、香菇、油豆腐焯水。
4
锅中放入一手勺半豆芽汤大约150ml，再放入少许酱油。
5
撒入少许盐。
6
撒入少许白胡椒粉。
7
放入少许白糖。
8
撒入少许味精。
9
倒入木耳、香菇、油豆腐。
10
再倒入焯过的蔬菜炒匀。
11
待所有蔬菜炒匀后，用适量水淀粉勾芡。
12
待芡汁糊化后，滴入几滴香油便可出锅码盘上桌食用。
13
码盘后的效果图。

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