咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉切块 -
2准备好桂皮、香叶和八角 -
3肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫 -
4放入煮肉料和一些香菜根 -
5压力锅加压上汽后压13分钟。 -
6土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末 -
7土豆热油炸至表面金黄。 -
8胡萝卜少量油炒变色,加入洋葱炒香 -
9炖好的牛肉捞出倒入锅中 -
10加入炸好的土豆,放入咖喱块,这是一小盒全用了 -
11倒入炖牛肉的汤, -
12大火煮开后小火炖10分钟。 -
13蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。
小窍门
因咖喱块是复合味道,也有盐味,其它调味料就不用放了。













