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茄汁豆腐的做法

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因过年的缘故这瓶亨氏番茄酱在路上走了两年昨天终于到家,喜欢亨氏番茄酱的包装不但轻松易开方便使用,而且容易保存。番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。番茄红素是强抗氧化剂,番茄红素可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。而每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。番茄酱适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

食材明细

主料
辅料

茄汁豆腐的做法步骤

  • 茄汁豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    2
    葱切末,香葱切葱花,小红椒切小圈备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:3
    3
    煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:4
    4
    放入亨氏番茄酱煸炒。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:5
    5
    放入葱末煸炒。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:6
    6
    加入50毫升的水,调入少量盐、生抽、鸡精调味。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:7
    7
    放入煎好的豆腐片翻炒均匀。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。

小窍门

不喜欢吃辣椒的可以不放小红椒。没有酸子姜可用姜和剁椒代替。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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