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焦香鸡翅根

焦香鸡翅根的做法

1张图片

“应该做个烤翅根的，可是家里没有烤箱，于是就换做炒了。不过味道一样美味，而且过程省事又简单。”

食材明细

主料

翅根适量

辅料

烧烤调料 适量
食用油 适量
清水适量

孜然口味
炒工艺
数小时耗时
未知难度

焦香鸡翅根的做法步骤

1
锅内放水烧开，放入清洗过的翅根
2
葱切葱花，姜切片
3
将锅内浮沫略撇，放入切好的葱姜，盖上锅盖，煮大约十五分钟
4
煮好的翅根放温后，加入烧烤调料
5
将烧烤调料拌匀，腌制一个小时，时间再长些更好
6
腌好的翅根加入一些食用油，再放置十分钟
7
锅内放油烧热
8
放入腌好的翅根，快速翻炒几下，注意不要炒碎了
9
当翅根表面变得金黄，就可以出锅了。
10
装盘

小窍门

翅根不能煮太久，还有就是烧烤调料本身已经很咸了，不用再放盐。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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