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玫瑰苹果卷——玫瑰花开

玫瑰苹果卷——玫瑰花开的做法

1张图片

食材明细

主料

苹果一个

辅料

黄油 30克
细砂糖 20克
低筋面粉 60克
蜂蜜 1勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰苹果卷的做法步骤

1
果洗净，切四瓣去核。
2
切薄片，太厚不好操作。
3
锅中加入水、苹果片、细砂糖、蜂蜜，煮开，苹果变软，捞出控干水分。
4
黄油隔水融化，稍微凉凉，加入低筋面粉，活成面团。
5
活好的面团静止10分钟。
6
擀成长方形约25厘米长。
7
切约1厘米宽的长条。
8
把苹果片一片压一片摆在面片上。
9
摆好苹果片。
10
从头开始卷起来。
11
卷好装入蛋挞模具。
12
烤箱180度预热，入烤箱中层烤20分钟刷后蜂蜜，接着再烤5分钟。
13
玫瑰花开……

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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