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茭白菇香烧肉丸的做法

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平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配,过年后,食材品种多,口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜,没想到味道真是鲜美,很受家人的欢迎,肉丸也不觉得油腻了。

食材明细

主料
  • 茭白 350g
  • 肉丸子 适量
  • 过油薄豆腐 适量
辅料
配料

茭白菇香烧肉丸的做法步骤

  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:1
    1
    油烧热后倒入泡好洗净的黄花菜、黑木耳、干菇,翻炒
  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:2
    2
    倒入洗净切片的茭白,翻炒
  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:3
    3
    倒入肉丸和过油的薄豆腐,翻炒
  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:4
    4
    加入适量盐、糖翻炒
  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:5
    5
    加入适量生抽、蚝油
  • 茭白菇香烧肉丸的做法步骤:6
    6
    加入适量水炖煮片刻,入味后收汁即可

小窍门

蚝油要晚点放,才能保持鲜味。
来自 美食天下 依梦随心 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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