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浓香炸酱面
浓香炸酱面的做法步骤
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1将肉切丁。 -
2葱姜蒜切末备用。
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3把老抽和甜面酱倒入一个大碗内。
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4然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。
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5锅中油五分热时，放入花椒炸香，然后取出花椒。
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6肉丁放入锅中，炒出油。
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7放入葱姜蒜末翻炒半分钟。
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8然后倒入调匀的酱。
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9待酱炒沸时，关小火，用铲子沿同一方向搅拌，防止粘锅；熬制20分钟左右即可。
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10熬好的酱。
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11锅里烧水，水开后往锅里放少许盐，将面条下入。
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12中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入一起煮熟后捞起装碗。
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13放上鸡蛋，淋上炸酱即可。
