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开门红财源滚滚

开门红财源滚滚的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量

配料

泰式甜辣酱 适量
白醋适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量

中辣口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

开门红财源滚滚的做法步骤

1
材料、配料备好。
2
莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。
3
姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。
4
用红绳把藕片穿上待用。
5
锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。
6
然后把藕串放在凉水中过冷河。
7
藕串沥干水份待用。
8
把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：焖烧锅

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