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元宵节美味---五彩豆沙汤圆

元宵节美味---五彩豆沙汤圆的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 200克
豆沙馅 约80克

辅料

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

五彩豆沙汤圆的做法步骤

1
糯米粉放入盆内，边加热水边搅拌知道没有干粉。
2
稍凉后揉成面团饧半小时。
3
加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团，加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。
4
豆沙馅团成大樱桃大的圆子。
5
取一小块面团约豆沙团子的2倍，按扁，放上豆沙馅。
6
包起豆沙馅，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙馅。
7
收口，滚圆。
8
也可以随意几种面团搓长条，绕在一起，然后分成小剂子。
9
同5-7步包汤圆。
10
包好个各色汤圆，放开水锅，煮至漂浮起即可捞出。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：煮锅

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