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鸭丝炒干豆腐丝

鸭丝炒干豆腐丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胸肉 适量

辅料

干豆腐 适量
青椒适量
水淀粉 适量
清水适量

配料

葱适量
蒜适量
干红辣椒 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭丝炒干豆腐丝的做法步骤

1
干豆腐切细丝。
2
把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。
3
青椒切丝。
4
蒜切碎，葱，干红辣椒切丝。
5
油锅烧热，下入蒜碎，葱，干红辣椒爆香。
6
下入鸭胸肉皮炒出油。
7
下入干豆腐丝翻炒两分钟，倒入少量清水，干豆腐丝炒至没有豆腥味。
8
下入青椒丝炒断生。
9
下入鸭胸肉瘦肉丝翻炒，调入两滴生抽，适量蚝油，撒入适量盐，鸡精，倒入水淀粉翻炒均匀即可。

来自美食天下张董语墨的作品

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