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豆沙酥
豆沙酥的做法步骤
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1将水油皮材料中猪油倒入面粉中，加入白糖略拌，加入水，混合均匀。 -
2揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛半小时。
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3将油酥材料混合，揉成面团。松弛15分钟。
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4将油酥面团分割成16等份。
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5松弛好的水油皮也分割成16等份。
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6取一个水油皮按扁，包入油酥。
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7包圆，收口向下。
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8擀成椭圆形。
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9自下而上卷起来。
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10全部做好。盖保鲜膜松弛15分钟。
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11按照细长的方向再依次擀成椭圆形。
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12卷起来。
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13全部做好。松弛15分钟。
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14松弛好，两端向中间压。
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15擀成圆形。
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16包入豆沙馅。
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17收口向下。
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18全部做好。
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19刷上一层蛋黄液。
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20撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，200度，25分钟。
