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情人节草莓拿破仑

情人节草莓拿破仑的做法

3张图片

“草莓，对于表达爱意是最直接的水果，不仅仅因为它的造型像颗爱心，更因为它香甜的味道犹如热恋中的情侣般甜蜜。”

食材明细

主料

草莓 6个
芒果 1个
酥皮 1块
卡仕达酱 1碗

辅料

薄荷叶 1片
糖粉少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

草莓拿破仑的做法步骤

1
面团把黄油包起，擀平翻折至少60次以上，冷藏静止2小时
2
切成4等份
3
烤箱预热，千层酥皮放中层185度10分钟2.转160度继续烤20-30分钟，至金黄色，让它慢慢冷却
4
芒果草莓切丁
5
酥皮冷却后，揭开3层，一层酥皮，一层卡仕达酱，一层芒果一层酱，盖上酥皮；重复一次，撒上糖粉，完成。

小窍门

酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的，为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：电烤箱

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