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蓝莓夹心蛋糕

蓝莓夹心蛋糕的做法

1张图片

“这两天太冷了，那里都不想出去了，呵呵，就待在家弄一些孩子喜欢吃蛋糕，网上看到提啦米酥这个方子，我来试一下。我本人不太喜欢吃太甜的东西，所以我把糖减少了（原方糖50克）”

食材明细

主料

蛋白 3个
蛋黄 3个
全蛋 1个
低粉 55克
玉米油 50克
糖 35克
蓝莓果酱 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

蓝莓夹心蛋糕的做法步骤

1
把鸡蛋分蛋白和蛋黄，在三个蛋黄里加上一个全蛋。
2
将蛋黄加入玉米油搅匀。
3
再加入过筛的低粉，搅均匀。
4
将蛋白分三次加入糖打到蛋白有小弯角即可。
5
将打发好的蛋白舀三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀。
6
拌好的蛋糊倒入剩余蛋白里，翻拌匀。
7
倒入模具中至一半处。
8
再加入适量果酱后再加入剩余的蛋糕糊
9
烤箱预热160度烤20分钟。
10
出来蛋糕很软绵。
11
还夹心的哦!好吃!谢谢提啦米酥的方子。

来自美食天下恩希的作品

使用的厨具：电烤箱

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