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清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法

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在像现在这样冷冷的日子里,做点甜点,让家里充满烘焙的甜蜜香味,既温暖又幸福。

甜点出炉了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多惬意就有多惬意……

抹茶,那种特别的清新滋味,相信吃过的人没有不喜欢的吧,连我家小胖妞也不例外。

我更是喜欢得不得了呢!

食材明细

主料
辅料
配料

葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤

  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡状态。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入白糖。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:4
    4
    继续低速打至蛋液体积明显膨胀,颜色变白。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:5
    5
    中速打发至蛋液变浓稠,提起打蛋器蛋液不易滴落,即使滴落痕迹也不容易消失。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:6
    6
    抹茶粉跟低粉一起搅拌均匀,过一遍筛。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:7
    7
    粉类二次过筛至打发的蛋糊中。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:8
    8
    像炒菜一样轻轻翻拌均匀。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:9
    9
    玉米油加入其中,翻拌均匀。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入一大部分葡萄干拌匀,留一小部分做表面装饰用。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:11
    11
    拌匀的蛋糕糊倒入纸模中,七分满即可。
  • 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤:12
    12
    给每个蛋糕表面放数粒葡萄干做装饰,入预热好的烤箱里,175度,中层,上下火,约12分钟至表面微黄即可。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   纸杯蛋糕  

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