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藕断丝不连之----焖莲藕

藕断丝不连之----焖莲藕的做法

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“俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。”

食材明细

主料

藕适量

辅料

五花肉 适量

配料

八角适量
冰糖适量
桂皮适量
油适量
草果适量
香叶适量
姜适量
生抽适量
葱适量
酱油适量

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

焖莲藕的做法步骤

1
藕去皮切块；葱打结。
2
五花肉切麻将块。
3
锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
4
将五花肉放入翻炒上色。
5
放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
6
藕放入，翻炒均匀。
7
移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。
8
撒上葱花即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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