手机访问
砂锅鱼头冻豆腐煲
砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤
-
1鱼头洗净，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，一层白胡椒粉，再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀，腌制30分钟。 -
2蒜去皮，洋葱、胡萝卜切片；葱、香菜切段。
-
3冻豆腐切块。
-
4在砂锅底上抹上一层油，放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。
-
5把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。
-
6倒入鲜贝露，再撒上少量的白胡椒粉，倒入蒸鱼豉油，淋上油，铺上姜片和葱段。
-
7大火烧开后焖１５分钟即可。
-
8成品。
