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大理石芝士布朗尼

大理石芝士布朗尼的做法

2张图片

食材明细

主料

黑巧克力 115g
黄油 115g
糖粉 65g
鸡蛋 2只
盐少许
中筋面粉 50g

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

大理石芝士布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2
鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。
3
将鸡蛋液加入巧克力糊中继续搅拌均匀。
4
将中筋面粉过筛至巧克力糊中搅拌均匀。
5
将搅拌好的巧克力面糊到入模具中，放入烤箱第三层180°18分钟。留少许面糊备大理石花纹之用。
6
将奶油奶酪和糖粉隔水加热融化，搅拌均匀。
7
在融化的奶酪糊中加入蛋黄和鲜奶油搅拌均匀后，倒入烤好的布朗尼上。
8
在奶酪糊上用巧克力面糊画圈圈。
9
用牙签划条状，整理出大理石效果后放入烤箱第三层160°35分钟出炉即可。

来自美食天下 xuna07 的作品

使用的厨具：电烤箱

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