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豆皮肉卷——三鲜福包五福临门

豆皮肉卷——三鲜福包五福临门的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮适量
猪肉馅 适量
虾仁适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
蛋清适量
高汤适量
一品鲜酱油 适量

配料

盐适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆皮肉卷的做法步骤

1
肉、虾、胡萝卜、葱姜蒜切碎。
2
加入酱油、盐等调味料、少量蛋清、淀粉，搅拌上劲儿，静止15分钟入味。
3
豆皮切成合适大小。
4
豆皮焯水后冲凉。
5
豆皮凉透备用。
6
取一张豆皮包入适量肉馅。
7
部包好肉馅。
8
用马莲（包粽子用的）打结。
9
碗里倒入适量高汤，上锅蒸20分钟。
10
蒸好后，碗里的高汤倒入锅中加入虾仁、黄瓜、胡萝卜丁，加入盐。。
11
汤煮好后，倒入福包上面就可以了。
12
豆制品的丰富营养，鲜虾以及肉馅的美味，味道很棒哦，挑食的儿子一扫而光哦。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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