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番茄蘑菇鸡蛋面
番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤
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1蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。 -
2蘑菇用热水焯一下。
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3番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。
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4锅里放油，油热放入葱姜煸炒。
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5放入番茄翻炒。
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6放入蘑菇、料酒翻炒。
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7放入适量凉水。
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8开锅后放入面条煮3分钟。
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9鸡蛋磕到碗里搅匀。
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10将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
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11盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。
