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第一次做牛扒
牛扒的做法步骤
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1准备好牛肉，洗净。 -
2想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
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3拍好后切薄片。
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4依次放入：胡椒粉。
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5依次放入：料酒。
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6依次放入：鸡精。
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7依次放入：盐。
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8依次放入：耗油。
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9依次放入：淀粉。
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10依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
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11放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
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12煎好后捞出装盘备用。
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13调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
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14出锅咯~~~~~~~~。
