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金枪鱼披萨
金枪鱼披萨的做法步骤
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1做披萨酱：准备材料。西红柿1个（大）蒜瓣2个黄油1小块洋葱半个（小）黑胡椒碎1勺披萨草1勺盐少许白糖1勺番茄酱1大勺 -
2西红柿洗净，放入开水里焯烫一下
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3撕去皮，切小丁。
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4洋葱切碎，大蒜压碎。
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5锅里放入黄油烧热至融化
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6放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。
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7放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。
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8放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。
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9装起备用。
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10披萨饼（2个8寸的份量）：准备材料。低筋面粉90克高筋面粉200克色拉油25克糖粉20克酵母1勺盐1/4小勺奶粉20克
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11将披萨饼所需的材料（低筋面粉90克高筋面粉200克色拉油25克糖粉20克盐1/4小勺奶粉20克）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大
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12面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。
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13烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。
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14醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。
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15披萨酱：马苏里拉芝士350克金枪鱼1罐火腿1/4根青椒1个草菇100克马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金枪鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。
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16饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。
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17均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼，撒一层马苏里拉。
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18最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。
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19烤箱200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。
小窍门
1、蔬菜可以用自己喜欢的，或者身边有的。
2、马苏里拉芝士是做披萨专用芝士，不可以用其他芝士代替哦。
3、如果想方便点，可以直接用番茄酱炒至，但是披萨草和黑胡椒碎最好放哦，这样味道才地道。(收起)
2、马苏里拉芝士是做披萨专用芝士，不可以用其他芝士代替哦。
3、如果想方便点，可以直接用番茄酱炒至，但是披萨草和黑胡椒碎最好放哦，这样味道才地道。(收起)
