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杂炒豆腐
杂炒豆腐的做法步骤
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1豆腐切块，下入油锅煎至两面金黄盛出。 -
2咸肉切薄片。
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3青椒切滚刀块。
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4油锅烧热，入蛋液煎至两面金黄铲碎盛出。
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5锅底留油烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，再下入葱丝，干红辣椒爆香，下入咸肉炒出油。
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6下入青椒炒至断生。
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7下入豆腐和粉丝翻炒一分钟。
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8调入适量生抽，蚝油翻炒，最后加入鸡蛋，倒入水淀粉，撒适量盐，鸡精即可。
