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情人节羊排的做法

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羊排相对牛肉和猪肉,凭借自身独特的味道无可取代,我尤其爱羊味重的羊排,不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”,看着那些吃得津津有味的朋友,只能一声叹息。

2.14这个西方的情人节,已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉,那就给他一个惊喜吧!

食材明细

主料
辅料
配料

情人节羊排的做法步骤

  • 情人节羊排的做法步骤:1
    1
    羊排切开,用针每面插10多个洞
  • 情人节羊排的做法步骤:2
    2
    将混合香料和甜椒粉,均匀撒在羊排上
  • 情人节羊排的做法步骤:3
    3
    烧烤酱涂抹在羊排上
  • 情人节羊排的做法步骤:4
    4
    涂抹均匀,再撒一层混合香料
  • 情人节羊排的做法步骤:5
    5
    将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
  • 情人节羊排的做法步骤:6
    6
    保鲜膜包紧,冷藏1晚
  • 情人节羊排的做法步骤:7
    7
    拿出来,羊骨用锡纸包裹,烤箱预热180度,上下火15分钟;转160度再烤20分钟
  • 情人节羊排的做法步骤:8
    8
    拿出撒上孜然,既可享用

小窍门

羊肉至少腌渍一晚,腌渍时不要加入盐,避免羊肉出水变老
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:电烤箱
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