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棒骨炖酸菜

棒骨炖酸菜的做法

4张图片

食材明细

主料

棒骨一根

辅料

酸菜四分之一颗

配料

葱 15克
姜 5克
八角一颗
盐 4克

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

棒骨炖酸菜的做法步骤

1
棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
2
把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。
3
煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
4
盖盖小火炖两个小时。
5
酸菜切成丝。
6
炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
7
放入切好的酸菜，炒匀。
8
盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。

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