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妈妈的味道~白菜肉卷~的做法

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白菜肉卷既美味有营养,加上肉馅儿是妈妈调的,记得上大学时总是想念妈妈的味道,现在想吃随时都吃得到~好幸福啊~~另外我是在超市里一看到送水杯餐具什么的就兴奋的类型哈哈,这个樱桃小丸子的碟子也是买牙膏送的(自认为很超值),肉馅儿大家可以自己调配~~制作过程很有意思,吃起来也很像~~不妨试试~~

食材明细

主料
  • 肉馅儿 适量
辅料
配料

白菜肉卷的做法步骤

  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:1
    1
    将木耳、粉条等配料切碎,搅入肉馅儿中拌匀,记得搅匀过程一定是坚持顺时针或逆时针方向。配料可以自己选择喜欢的,加入盐和酱油、花椒面等调料
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:2
    2
    大白菜叶子取前半截焯水晾凉后,就可以开始包馅儿了~~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:3
    3
    将馅儿放好压实后,先包起下部,在包紧两侧,最后滚成圆形并压实
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:4
    4
    一个个做好放在盘子里面~哈哈~盘子真可爱~~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:5
    5
    全部包好啦~~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:6
    6
    现在可以准备上锅蒸啦~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:7
    7
    水烧开之后上锅,蒸约半小时即可~~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:8
    8
    蒸好的白菜叶儿变得晶莹剔透的~~
  • 妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤:9
    9
    好香啊~妈妈的味道~

小窍门

馅料的口味可以根据自己的喜好改变
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层,会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃,如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
来自 美食天下 Pistachio-轻飘飘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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